Pemodelan dinamika sistem ketersediaan ubi kayu di kabupaten Aceh Besar

System dynamics modeling of cassava supply in Aceh Besar regency

Authors

  • Lukman Hakim Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, Indonesia
  • Litna Nurjannah Ginting Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala, Banda Aceh, Indonesia
  • Amalia Nur Milla Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Sukabumi, Indonesia

DOI:

https://doi.org/10.35891/agx.v14i1.3155

Keywords:

dinamika sistem, ketersediaan, agroindustri, ubi kayu

Abstract

ð˜ð˜¯ð˜µð˜³ð˜°ð˜¥ð˜¶ð˜¤ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯: ð˜Šð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ (ð˜”ð˜¢ð˜¯ð˜ªð˜©ð˜°ð˜µ ð˜¦ð˜´ð˜¤ð˜¶ð˜­ð˜¦ð˜¯ð˜µð˜¢ ð˜¤ð˜³ð˜¢ð˜¯ð˜µð˜») ð˜ªð˜´ 𘢠ð˜§ð˜°ð˜°ð˜¥ ð˜¤ð˜³ð˜°ð˜± ð˜¤ð˜°ð˜®ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜ªð˜µð˜º ð˜µð˜©ð˜¢ð˜µ ð˜©ð˜¢ð˜´ 𘢠ð˜­ð˜¢ð˜³ð˜¨ð˜¦ ð˜±ð˜°ð˜µð˜¦ð˜¯ð˜µð˜ªð˜¢ð˜­ ð˜µð˜° ð˜£ð˜¦ ð˜¥ð˜¦ð˜·ð˜¦ð˜­ð˜°ð˜±ð˜¦ð˜¥ ð˜¢ð˜´ ð˜§ð˜°ð˜°ð˜¥ ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜³ð˜¢ð˜¸ ð˜®ð˜¢ð˜µð˜¦ð˜³ð˜ªð˜¢ð˜­ ð˜§ð˜°ð˜³ ð˜¢ð˜¨ð˜³ð˜°ð˜ªð˜¯ð˜¥ð˜¶ð˜´ð˜µð˜³ð˜º ð˜ªð˜¯ ð˜ˆð˜¤ð˜¦ð˜© ð˜‰ð˜¦ð˜´ð˜¢ð˜³ ð˜™ð˜¦ð˜¨ð˜¦ð˜¯ð˜¤ð˜º. ð˜›ð˜©ð˜ªð˜´ ð˜´ð˜µð˜¶ð˜¥ð˜º ð˜¢ð˜ªð˜®ð˜´ ð˜µð˜° ð˜¤ð˜³ð˜¦ð˜¢ð˜µð˜¦ 𘢠ð˜´ð˜ºð˜´ð˜µð˜¦ð˜® ð˜¥ð˜ºð˜¯ð˜¢ð˜®ð˜ªð˜¤ð˜´ ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ ð˜°ð˜§ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ ð˜´ð˜¶ð˜±ð˜±ð˜­ð˜º ð˜¢ð˜´ ð˜³ð˜¢ð˜¸ ð˜®ð˜¢ð˜µð˜¦ð˜³ð˜ªð˜¢ð˜­ ð˜§ð˜°ð˜³ ð˜¢ð˜¨ð˜³ð˜°ð˜ªð˜¯ð˜¥ð˜¶ð˜´ð˜µð˜³ð˜º ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜§ð˜¶ð˜µð˜¶ð˜³ð˜¦ ð˜§ð˜°ð˜°ð˜¥ ð˜¤ð˜°ð˜¯ð˜´ð˜¶ð˜®ð˜±ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯. ð˜”ð˜¦ð˜µð˜©ð˜°ð˜¥ð˜´: ð˜›ð˜©ð˜ªð˜´ ð˜´ð˜µð˜¶ð˜¥ð˜º ð˜¶ð˜´ð˜¦ð˜´ ð˜´ð˜ºð˜´ð˜µð˜¦ð˜® ð˜¥ð˜ºð˜¯ð˜¢ð˜®ð˜ªð˜¤ð˜´ ð˜®ð˜¦ð˜µð˜©ð˜°ð˜¥ð˜°ð˜­ð˜°ð˜¨ð˜º ð˜¸ð˜©ð˜ªð˜¤ð˜© ð˜ªð˜´ 𘢠ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ð˜ªð˜¯ð˜¨ ð˜¢ð˜±ð˜±ð˜³ð˜°ð˜¢ð˜¤ð˜© ð˜£ð˜¢ð˜´ð˜¦ð˜¥ ð˜°ð˜¯ ð˜´ð˜ºð˜´ð˜µð˜¦ð˜®ð˜ªð˜¤ ð˜µð˜©ð˜ªð˜¯ð˜¬ð˜ªð˜¯ð˜¨ ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜¶ð˜´ð˜¦ð˜´ 𘢠ð˜±ð˜¦ð˜³ð˜´ð˜±ð˜¦ð˜¤ð˜µð˜ªð˜·ð˜¦ ð˜£ð˜¢ð˜´ð˜¦ð˜¥ ð˜°ð˜¯ ð˜ªð˜¯ð˜§ð˜°ð˜³ð˜®ð˜¢ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯ ð˜§ð˜¦ð˜¦ð˜¥ð˜£ð˜¢ð˜¤ð˜¬ ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜¥ð˜¦ð˜­ð˜¢ð˜ºð˜´, ð˜µð˜° ð˜¶ð˜¯ð˜¥ð˜¦ð˜³ð˜´ð˜µð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜¥ð˜ºð˜¯ð˜¢ð˜®ð˜ªð˜¤ð˜´ ð˜°ð˜§ ð˜¤ð˜°ð˜®ð˜±ð˜­ð˜¦ð˜¹ ð˜£ð˜¦ð˜©ð˜¢ð˜·ð˜ªð˜°ð˜³ ð˜§ð˜³ð˜°ð˜® ð˜±ð˜©ð˜ºð˜´ð˜ªð˜¤ð˜¢ð˜­ ð˜´ð˜ºð˜´ð˜µð˜¦ð˜®, ð˜£ð˜ªð˜°ð˜­ð˜°ð˜¨ð˜ªð˜¤ð˜¢ð˜­ ð˜´ð˜ºð˜´ð˜µð˜¦ð˜®, ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜´ð˜°ð˜¤ð˜ªð˜¢ð˜­ ð˜´ð˜ºð˜´ð˜µð˜¦ð˜®, ð˜¸ð˜©ð˜ªð˜¤ð˜© ð˜°ð˜¤ð˜¤ð˜¶ð˜³ ð˜ªð˜¯ ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ð˜ªð˜¯ð˜¨ ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜¥ð˜ºð˜¯ð˜¢ð˜®ð˜ªð˜¤ð˜´ ð˜°ð˜§ ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ ð˜¢ð˜·ð˜¢ð˜ªð˜­ð˜¢ð˜£ð˜ªð˜­ð˜ªð˜µð˜º ð˜´ð˜ºð˜´ð˜µð˜¦ð˜® ð˜ªð˜¯ ð˜ˆð˜¤ð˜¦ð˜© ð˜‰ð˜¦ð˜´ð˜¢ð˜³ ð˜™ð˜¦ð˜¨ð˜¦ð˜¯ð˜¤ð˜º. ð˜™ð˜¦ð˜´ð˜¶ð˜­ð˜µð˜´: ð˜›ð˜©ð˜ªð˜´ ð˜´ð˜µð˜¶ð˜¥ð˜º ð˜³ð˜¦ð˜´ð˜¶ð˜­ð˜µð˜´ ð˜ªð˜¯ 4 (ð˜§ð˜°ð˜¶ð˜³) ð˜´ð˜¶ð˜£-ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ð˜´, ð˜¯ð˜¢ð˜®ð˜¦ð˜­ð˜º ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜´ð˜¶ð˜£-ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ ð˜°ð˜§ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ ð˜´ð˜¶ð˜±ð˜±ð˜­ð˜º ð˜¤ð˜¢ð˜±ð˜¢ð˜¤ð˜ªð˜µð˜º, ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜´ð˜¶ð˜£-ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ ð˜°ð˜§ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ ð˜±ð˜³ð˜°ð˜¥ð˜¶ð˜¤ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯, ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜´ð˜¶ð˜£-ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ ð˜°ð˜§ ð˜¤ð˜°ð˜¯ð˜´ð˜¶ð˜®ð˜±ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯ ð˜¥ð˜¦ð˜®ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜ªð˜¯ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ ð˜®ð˜¢ð˜³ð˜¬ð˜¦ð˜µ, ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜´ð˜¶ð˜£-ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ ð˜°ð˜§ ð˜¢ð˜¨ð˜³ð˜°ð˜ªð˜¯ð˜¥ð˜¶ð˜´ð˜µð˜³ð˜º ð˜´ð˜¶ð˜±ð˜±ð˜­ð˜º ð˜¤ð˜¢ð˜±ð˜¢ð˜¤ð˜ªð˜µð˜º ð˜®ð˜¢ð˜¯ð˜¢ð˜¨ð˜¦ð˜®ð˜¦ð˜¯ð˜µ. ð˜›ð˜©ð˜¦ ð˜®ð˜°ð˜¥ð˜¦ð˜­ ð˜¥ð˜¦ð˜´ð˜ªð˜¨ð˜¯ ð˜´ð˜©ð˜°ð˜¸ð˜´ ð˜µð˜©ð˜¢ð˜µ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ ð˜±ð˜³ð˜°ð˜¥ð˜¶ð˜¤ð˜µð˜ªð˜·ð˜ªð˜µð˜º, ð˜§ð˜¦ð˜³ð˜µð˜ªð˜­ð˜ªð˜»ð˜¢ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯ ð˜¤ð˜°ð˜´ð˜µ, ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜®ð˜¢ð˜³ð˜¬ð˜¦ð˜µ ð˜¢ð˜£ð˜´ð˜°ð˜³ð˜±ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯ ð˜°ð˜§ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢, ð˜¢ð˜³ð˜¦ ð˜·ð˜¢ð˜³ð˜ªð˜¢ð˜£ð˜­ð˜¦ð˜´ ð˜µð˜©ð˜¢ð˜µ ð˜©ð˜¢ð˜·ð˜¦ 𘢠ð˜·ð˜¦ð˜³ð˜º ð˜´ð˜µð˜³ð˜°ð˜¯ð˜¨ ð˜ªð˜¯ð˜§ð˜­ð˜¶ð˜¦ð˜¯ð˜¤ð˜¦ ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜£ð˜¦ð˜¤ð˜°ð˜®ð˜¦ ð˜­ð˜¦ð˜·ð˜¦ð˜³ð˜¢ð˜¨ð˜¦ ð˜±ð˜°ð˜ªð˜¯ð˜µð˜´ ð˜µð˜©ð˜¢ð˜µ ð˜®ð˜¶ð˜´ð˜µ ð˜£ð˜¦ ð˜ªð˜¯ð˜µð˜¦ð˜³ð˜·ð˜¦ð˜¯ð˜¦ð˜¥ ð˜µð˜° ð˜°ð˜£ð˜µð˜¢ð˜ªð˜¯ ð˜ªð˜®ð˜±ð˜³ð˜°ð˜·ð˜¦ð˜®ð˜¦ð˜¯ð˜µ. ð˜Šð˜°ð˜¯ð˜¤ð˜­ð˜¶ð˜´ð˜ªð˜°ð˜¯: ð˜›ð˜©ð˜ªð˜´ ð˜¤ð˜°ð˜¯ð˜¥ð˜ªð˜µð˜ªð˜°ð˜¯ ð˜¢ð˜§ð˜§ð˜¦ð˜¤ð˜µð˜´ ð˜µð˜©ð˜¦ ð˜ªð˜¯ð˜µð˜¦ð˜¯ð˜´ð˜ªð˜µð˜º ð˜°ð˜§ ð˜§ð˜¢ð˜³ð˜®ð˜¦ð˜³ð˜´ ð˜ªð˜¯ ð˜®ð˜¢ð˜¯ð˜¢ð˜¨ð˜ªð˜¯ð˜¨ ð˜µð˜©ð˜¦ð˜ªð˜³ ð˜§ð˜¢ð˜³ð˜®ð˜´ ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜³ð˜¦ð˜´ð˜¶ð˜­ð˜µð˜´ ð˜ªð˜¯ ð˜±ð˜¦ð˜³ð˜§ð˜°ð˜³ð˜®ð˜¢ð˜¯ð˜¤ð˜¦; ð˜±ð˜³ð˜°ð˜¥ð˜¶ð˜¤ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯, ð˜´ð˜¶ð˜±ð˜±ð˜­ð˜º, ð˜´ð˜¢ð˜­ð˜¦ð˜´ ð˜°ð˜§ ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢, ð˜®ð˜¢ð˜ªð˜¯ð˜µð˜¦ð˜¯ð˜¢ð˜¯ð˜¤ð˜¦ ð˜¤ð˜°ð˜´ð˜µð˜´ (ð˜¶ð˜´ð˜¦ ð˜°ð˜§ ð˜§ð˜¦ð˜³ð˜µð˜ªð˜­ð˜ªð˜»ð˜¦ð˜³ð˜´), ð˜­ð˜ªð˜²ð˜¶ð˜ªð˜¥ð˜ªð˜µð˜º ð˜°ð˜§ ð˜§ð˜¢ð˜³ð˜®ð˜¦ð˜³ð˜´' ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜© ð˜¤ð˜¢ð˜±ð˜ªð˜µð˜¢ð˜­, ð˜¤ð˜¢ð˜´ð˜´ð˜¢ð˜·ð˜¢ ð˜±ð˜³ð˜°ð˜¥ð˜¶ð˜¤ð˜µð˜ªð˜·ð˜ªð˜µð˜º, ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜­ð˜ªð˜¯ð˜¬ð˜¢ð˜¨ð˜¦ð˜´ ð˜£ð˜¦ð˜µð˜¸ð˜¦ð˜¦ð˜¯ ð˜§ð˜¢ð˜³ð˜®ð˜ªð˜¯ð˜¨ ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜°ð˜µð˜©ð˜¦ð˜³ ð˜£ð˜¶ð˜´ð˜ªð˜¯ð˜¦ð˜´ð˜´ð˜¦ð˜´ (ð˜­ð˜ªð˜·ð˜¦ð˜´ð˜µð˜°ð˜¤ð˜¬ ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜¢ð˜¨ð˜³ð˜°ð˜ªð˜¯ð˜¥ð˜¶ð˜´ð˜µð˜³ð˜º), ð˜¸ð˜©ð˜ªð˜¤ð˜© ð˜ªð˜¯ ð˜µð˜¶ð˜³ð˜¯ ð˜©ð˜¢ð˜´ ð˜ªð˜®ð˜±ð˜­ð˜ªð˜¤ð˜¢ð˜µð˜ªð˜°ð˜¯ð˜´ ð˜§ð˜°ð˜³ ð˜·ð˜¢ð˜­ð˜¶ð˜¦ ð˜¢ð˜¥ð˜¥ð˜¦ð˜¥, ð˜±ð˜³ð˜°ð˜§ð˜ªð˜µð˜¢ð˜£ð˜ªð˜­ð˜ªð˜µð˜º, ð˜¢ð˜¯ð˜¥ ð˜§ð˜¢ð˜³ð˜®ð˜¦ð˜³ð˜´' ð˜±ð˜³ð˜°ð˜§ð˜ªð˜µ.

References

Adesiyan, O. F., Adesiyan, A. T., Bamire, A. S., Coulibaly, O., & Asiedu, R. (2018). Competitiveness of the food crop production system in nigeria: a policy analysis matrix approach. Journal of Competitiveness Studies, 26(3-4), 162-183.

Amilia, W., & Choiron, M. (2017). Studi kelayakan usaha dan daya saing pada industri tepung tapioka di Kecamatan Pogalan Kabupaten Trenggalek. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian (J-SEP), 10(2), 51-57. https://doi.org/10.19184

/JSEP.V1012.5654

Anggraini, N., Harianto, H., & Anggraeni, L. (2016). Efisiensi teknis, alokatif dan ekonomi pada usahatani ubi kayu di Kabupaten Lampung Tengah Provinsi Lampung. Jurnal Agribisnis Indonesia (Journal of Indonesian Agribusiness), 4(1), 43-56. https://doi.org/10.29244/JAI.2016.4.1.43-56

Ariadi, B. Y. (2016). Model usahatani terpadu (integrated farming) untuk pengembangan agribisnis ubi kayu Di Kabupaten Trenggalek Jawa Timur [Tugas Akhir]. Universitas Padjadjaran.

Asnawi, R., Asnawi, R., & Mejaya, M. J. (2016). Analisis keunggulan kompetitif ubi kayu terhadap jagung dan kedelai di Kabupaten Lampung Tengah. Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan, 35(3), 209-215. https://doi.org

/10.21082/jpptp.v35n3.2016.p209-215

Asriani, P. S. (2014). Analisis daya saing ekspor ubi kayu Indonesia. Agroland: Jurnal Ilmu-Ilmu Pertanian, 18(1), 65-70.

Badan Pusat Statistik [BPS]. (2019). Kabupaten Aceh besar dalam angka. BPS-Kabupaten Aceh Besar.

Dayanandan, & Ataro, T. Y. (2018). Determinants of cassava production and its marketing channel efficiency - an assessment. Journal of Management and Science, 8(2), 1-10.

Elechi, O. O., Tagbo, N. J., Mary, O. C., & Emmanuel, A. O. (2016). Acid hydrolysis of cassava peel. International Journal Of Scientific & Technology Research, 5(01), 1-10.

Fadlli, A., & Bowo, P. A. (2018). Efisiensi faktor - faktor produksi usaha tani ubi kayu di Kabupaten Pati. Efficient: Indonesian Journal of Development Economics, 1(3), 191-199. https://doi.org/10.15294/EFFICIENT.V1I3.27879

Fadwiwati, A. Y. (2013). Pengaruh penggunaan varietas unggul terhadap efisiensi, pendapatan dan distribusi pendapatan petani jagung di Provinsi Gorontalo [tesis]. Institut Pertanian Bogor.

Darma, D., Faisol, A., & Dahlia, A. S. (2020). Rancang bangun dan uji kinerja mesin pemarut singkong tipe silinder untuk produksi tepung tapioka. Rekayasa, 13(3), 254-262.

Hafsah, M. (2013). Bisnis ubikayu Indonesia. Pustaka Sinar Harapan Jakarta.

Hakim, L. (2016). Model pengembangan klaster agribisnis kentang di Provinsi Aceh [Tesis]. Universitas Padjadjaran.

Kementerian Pertanian RI. (2012). Pedoman teknis pengelolaan produksi ubi kayu. Direktorat Budidaya Aneka Kacang dan Umbi. Direktorat Jenderal Tanaman Pangan. Kementerian Pertanian.

Manihuruk, E. M., Harianto, H., & Kusnadi, N. (2018). Analisis faktor yang mempengaruhi petani memilih pola tanam ubi kayu serta efisiensi teknis di Kabupaten Lampung Tengah. Jurnal AGRISEP: Kajian Masalah Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 17(2), 139-150. https://doi.org/10.31186/JAGRISEP.17.2.139-150

Moleong, L. J. (2012). Metodologi penelitian kualitatif. PT. Remaja Rosda Karya. Bandung.

Olurotimi, P.O., Bamire, A. S., Ogunleye, A. S. (2018). Effects of social capital on technical efficiency of cassava production in Oyo State Nigeria. African Journal of Rural Development, 3(1), 695-704.

Pramesti, F., Pramesti, F. S., Rahayu, E. S., & Agustono, A. (2018). Analisis daya saing ubi kayu indonesia di pasar internasional. SEPA: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 14(1), 1-7. https://doi.org/10.20961/sepa.

v14i1.21034

Prihatiman, K. (2017). Ketela pohon/singkong (Manihot utilissima pohl). Teknologi Tepat Guna Budidaya Pertanian. Sistem Informasi Manajemen Pembangunan di Perdesaan, Proyek PEMD. In BAPPENAS. Jakarta. P 1-14.

Rachmat, M., & Nuryanti, S. (2014). Daya saing produk olahan pertanian, In Memperkuat daya saing produk pertanian (pp. 401-425).

Sinaga, Y. J. (2021). Daya saing dan efisiensi teknis ubi kayu Indonesia. IPB University. Bogor.

Sterman, J.D. (2000). Business dynamics: systems thinking and modeling for a complex world. Irwin/McGraw-Hill: Boston.

Taslim, L., & Rifin, A. (2019). The impact of tapioca import on cassava prices in the development of tapioca industry in Indonesia. Jurnal Manajemen & Agribisnis, 16(3), 133-141.

Tasrif, M. (2012). Kursus analisis kebijakan menggunakan model system dynamics. Development Studies Foundation. ITB. Bandung.

Ukwuru, M. U., & Egbonu, S. E. (2013). Recent development in cassava-based products research. Academia Journal of Food Research, 1(1), 001-013.

Downloads

Published

17-02-2023

Issue

Section

Articles