Damayanti, R. W. and Suwita, I. K. (2018) “PENGARUH LAMA BLANCHING UAP TERHADAP KANDUNGAN KADAR β-KAROTEN, KADAR AIR, DAYA SERAP AIR, DENSITAS KAMBA DAN RENDEMEN TEPUNG UBI JALAR KUNING (Ipomea batatas L.)”, AGROMIX, 9(2), pp. 99-110. doi: 10.35891/agx.v9i2.1424.