View of Pengaruh proses fermentasi kacang merah (phaseolus vulgaris l.) menggunakan ragi tempe (rhizopus sp.) dan enzim papain terhadap kualitas sosis kacang merah

Return to Issue Details Pengaruh proses fermentasi kacang merah (phaseolus vulgaris l.) menggunakan ragi tempe (rhizopus sp.) dan enzim papain terhadap kualitas sosis kacang merah Download Download PDF