[1]
Palimbong, S., Mangalik, G. and Mikasari, A.L. 2020. Pengaruh lama perebusan terhadap daya hambat radikal bebas, viskositas dan sensori sirup secang (Caesalpinia sappan L.). Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian. 11, 1 (Jan. 2020), 7-15. DOI:https://doi.org/10.35891/tp.v11i1.1786.