[1]
Mushollaeni, W., Tantalu, L. and Malo, M. 2021. Komposisi gizi tahu kombinasi dari kacang tunggak dan kedelai yang dibuat dengan bahan penggumpal asam cuka dan biang tahu. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian. 13, 1 (Nov. 2021), 29-37. DOI:https://doi.org/10.35891/tp.v13i1.2742.