[1]
Santosa, B., Sriwaningsih, E.R. and Wulang, D. 2023. Karakterisasi santan instan bubuk yang dibuat menggunakan filler Na-CMC dari bacterial cellulose. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian. 14, 2 (Aug. 2023), 189-196. DOI:https://doi.org/10.35891/tp.v14i2.4044.