[1]
Cahyani, R.T., Alawiyah, T., Fadilla, N. and Ramadani, A. 2024. Potensi limbah genjer udang windu (Penaeus monodon) sebagai bahan baku pengolahan isolat dan hidrolisat isolat protein. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian. 15, 1 (Mar. 2024), 112-119. DOI:https://doi.org/10.35891/tp.v15i1.4296.