Helilusiatiningsih, N. (2021). Identifikasi senyawa fitokimia pada tepung terung pokak (Solanum torvum) terhadap 3 jenis metode pengeringan. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 12(1), 73-81. https://doi.org/10.35891/tp.v12i1.2355