Natalie, K., Pantjajani, T., Dewi, A. D. R., & Purwanto, M. G. M. (2022). Karakterisasi fisikokimia dan functional properties tepung kulit buah jeruk bali (Citrus maxima) dan tepung kulit buah nangka (Artocarpus heterophyllus). Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 13(1), 44-53. https://doi.org/10.35891/tp.v13i1.2900