Santosa, B., Sriwaningsih, E. R., & Wulang, D. (2023). Karakterisasi santan instan bubuk yang dibuat menggunakan filler Na-CMC dari bacterial cellulose. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 14(2), 189-196. https://doi.org/10.35891/tp.v14i2.4044