Munandar, A., Febrisari, Y., Haryati, S., & Surilayani, D. (2023). Mutu fillet ikan nila (Oreochromis niloticus) pada fase post mortem dengan pengawet dari ekstrak biji picung (Pangium edule Reinw) pada penyimpanan suhu dingin. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 14(2), 173-180. https://doi.org/10.35891/tp.v14i2.4083