MINGGI, M. N.; SWASONO, M. A. H.; M. NUZUL. PENGARUH PROPORSI GULA DAN PEKTIN PADA PEMBUATAN PERMEN JELLY CARICA (Carica Pubescens L.). Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, v. 9, n. 2, p. 105-113, 21 May 2018.