PALIMBONG, S.; MANGALIK, G.; MIKASARI, A. L. Pengaruh lama perebusan terhadap daya hambat radikal bebas, viskositas dan sensori sirup secang (Caesalpinia sappan L.). Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, v. 11, n. 1, p. 7-15, 10 Jan. 2020.