ESTIASIH, T.; AHMADI, K.; SANTOSO, V. Senyawa bioaktif dan potensi bekatul beras (Oryza sativa) sebagai bahan pangan fungsional. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, v. 12, n. 1, p. 33-46, 18 Feb. 2021.