SASWATI, S.; NGATIRAH, N.; BIMANTIO, M. P. Karakteristik minuman serbuk berbasis bunga lokal dengan menggunakan metode foam mat drying. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, v. 15, n. 1, p. 20-35, 18 Jan. 2024.