Arinta, Fransisca Krista, Franciscus Sinung Pranata, and Yuliana Reni Swasti. 2021. “Potensi Daging Buah Pisang Dan Kulit Pisang (Musaceae) Untuk Peningkatan Kualitas Roti Dan Kue”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 12 (2), 185-96. https://doi.org/10.35891/tp.v12i2.2416.