Maisaroh, Maisaroh, Erista Adi Setya, and Ngatirah Ngatirah. 2023. “Karakteristik Sirup Glukosa Berbahan Dasar Umbut Kelapa Sawit Dengan Variasi Konsentrasi Enzim α-Amilase Dan Suhu Gelatinisasi”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 14 (2), 211-20. https://doi.org/10.35891/tp.v14i2.3986.