Santosa, Budi, Gatut Suliana, and Mega Christin Yoweni. 2024. “Aplikasi Na-CMC Dari Bacterial Cellulose Sebagai Emulsifier Dalam Santan Cair Instan”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 15 (1), 137-45. https://doi.org/10.35891/tp.v15i1.4623.