Utami, Cahyaning Rini. 2017. “PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERSITIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TAPE PISANG KEPOK”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 8 (1), 99-106. https://doi.org/10.35891/tp.v8i1.904.