Daniela, C., Brahmana, D. S. B. and Rusmarilin, H. (2021) “Pengaruh perbedaan jumlah umbi terhadap karakteristik kimia, antioksidan, dan total fenol bawang putih”, Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 12(1), pp. 23-32. doi: 10.35891/tp.v12i1.2178.