Helilusiatiningsih, N. (2021) “Identifikasi senyawa fitokimia pada tepung terung pokak (Solanum torvum) terhadap 3 jenis metode pengeringan”, Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 12(1), pp. 73-81. doi: 10.35891/tp.v12i1.2355.