Cahyani, R. T., Alawiyah, T., Fadilla, N. and Ramadani, A. (2024) “Potensi limbah genjer udang windu (Penaeus monodon) sebagai bahan baku pengolahan isolat dan hidrolisat isolat protein”, Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 15(1), pp. 112-119. doi: 10.35891/tp.v15i1.4296.