Santosa, B., Suliana, G. and Yoweni, M. C. (2024) “Aplikasi Na-CMC dari bacterial cellulose sebagai emulsifier dalam santan cair instan”, Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, 15(1), pp. 137-145. doi: 10.35891/tp.v15i1.4623.