Alamsyah, F. H., I. Irfan, and D. Yunita. “Penggunaan Asap Cair Sebagai Pengawet Alami Bakso Ikan Tuna Sirip Kuning (Thunnus Albacares)”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol. 12, no. 1, Feb. 2021, pp. 103-9, doi:10.35891/tp.v12i1.2211.