Helilusiatiningsih, N. “Identifikasi Senyawa Fitokimia Pada Tepung Terung Pokak (Solanum Torvum) Terhadap 3 Jenis Metode Pengeringan”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol. 12, no. 1, Feb. 2021, pp. 73-81, doi:10.35891/tp.v12i1.2355.