Santosa, B., R. Rozana, and A. Astutik. “Pemanfaatan Sumber Nitrogen Organik Dalam Pembuatan Nata De Coco”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol. 12, no. 1, Feb. 2021, pp. 55-63, doi:10.35891/tp.v12i1.2431.