Cahyani, R. T., T. Alawiyah, N. Fadilla, and A. Ramadani. “Potensi Limbah Genjer Udang Windu (Penaeus Monodon) Sebagai Bahan Baku Pengolahan Isolat Dan Hidrolisat Isolat Protein”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol. 15, no. 1, Mar. 2024, pp. 112-9, doi:10.35891/tp.v15i1.4296.