Santosa, B., G. Suliana, and M. C. Yoweni. “Aplikasi Na-CMC Dari Bacterial Cellulose Sebagai Emulsifier Dalam Santan Cair Instan”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol. 15, no. 1, Mar. 2024, pp. 137-45, doi:10.35891/tp.v15i1.4623.