Utami, C. R. “PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERSITIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TAPE PISANG KEPOK”. Teknologi Pangan : Media Informasi Dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian, Vol. 8, no. 1, Dec. 2017, pp. 99-106, doi:10.35891/tp.v8i1.904.