Arinta, Fransisca Krista, Franciscus Sinung Pranata, and Yuliana Reni Swasti. “Potensi Daging Buah Pisang Dan Kulit Pisang (Musaceae) Untuk Peningkatan Kualitas Roti Dan Kue”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 12, no. 2 (September 11, 2021): 185-196. Accessed January 24, 2025. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/2416.