Pamungkas, Ega Meilenia Putri, Lusiawati Dewi, and Marisa Christina Tapilouw. “Penambahan Angkak (monascus Purpureus) Pada Tempe Dalam Peningkatan Antioksidan”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 13, no. 2 (May 23, 2022): 144-155. Accessed May 6, 2024. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/2923.