Maisaroh, Maisaroh, Erista Adi Setya, and Ngatirah Ngatirah. “Karakteristik Sirup Glukosa Berbahan Dasar Umbut Kelapa Sawit Dengan Variasi Konsentrasi Enzim α-Amilase Dan Suhu Gelatinisasi”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 14, no. 2 (September 8, 2023): 211-220. Accessed June 21, 2024. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/3986.