Cahyani, Reni Tri, Tuty Alawiyah, Nur Fadilla, and Andi Ramadani. “Potensi Limbah Genjer Udang Windu (Penaeus Monodon) Sebagai Bahan Baku Pengolahan Isolat Dan Hidrolisat Isolat Protein”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 15, no. 1 (March 30, 2024): 112-119. Accessed February 9, 2025. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4296.