Junaidi, Fahmi, Cindi Dwi Hermavita, and Rina Rismaya. “Pengaruh Jenis Pemanis Erythritol Dan Stevia Terhadap Karakteristik Fisikokimia, Dan Sifat Fungsional Fruit Leather Kulit Jeruk Siam – Mangga”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 15, no. 1 (January 18, 2024): 36-49. Accessed February 10, 2025. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4616.