Utami, Cahyaning Rini, and Burhan𝐒𝐡𝐨𝐤𝐢𝐟𝐮𝐥. “Fortifikasi Tepung Kulit Pisang (Musa Paradisiaca) Sebagai Alternatif Penambah Nilai Gizi Dan Daya Terima Nugget Ayam”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 15, no. 1 (March 31, 2024): 171-180. Accessed February 9, 2025. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4918.