Palupi, Hapsari Titi, and Laily Susanti. “Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Karakteristik Ekstrak Pulp Biji Kakao (Theobroma Cacao. L)”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 15, no. 1 (March 31, 2024): 155-161. Accessed February 9, 2025. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4963.