Utami, Cahyaning Rini. “PENGARUH WAKTU FERMENTASI TERHADAP KARAKTERSITIK KIMIA DAN ORGANOLEPTIK TAPE PISANG KEPOK”. Teknologi Pangan : Media Informasi dan Komunikasi Ilmiah Teknologi Pertanian 8, no. 1 (December 20, 2017): 99-106. Accessed January 16, 2025. https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/904.