1.
Mas’ula AU, Palupi HT. PENGARUH PENAMBAHAN PEKTIN KULIT JERUK DAN SUKROSA TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN ORGANOLEPTIK SELAI JAHE(Zingiber Officinale). TP [Internet]. 2018May21 [cited 2024Mar.29];9(2):132-9. Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/1192