1.
Piansti AS, Mahardika A, Dewi L. Penambahan pigmen alami yang disalut tepung agar untuk meningkatkan kekuatan antioksidan pada tempe. TP [Internet]. 2021Sep.11 [cited 2024Feb.26];12(2):231-8. Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/2529