Munandar A, Febrisari Y, Haryati S, Surilayani D. Mutu fillet ikan nila (Oreochromis niloticus) pada fase post mortem dengan pengawet dari ekstrak biji picung (Pangium edule Reinw) pada penyimpanan suhu dingin. TP [Internet]. 2023Sep.1 [cited 2025May21];14(2):173-80. Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4083