1.
Junaidi F, Hermavita CD, Rismaya R. Pengaruh jenis pemanis erythritol dan stevia terhadap karakteristik fisikokimia, dan sifat fungsional fruit leather kulit jeruk siam – mangga. TP [Internet]. 2024Jan.18 [cited 2025Feb.10];15(1):36-9. Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4616