1.
Santosa B, Suliana G, Yoweni MC. Aplikasi Na-CMC dari bacterial cellulose sebagai emulsifier dalam santan cair instan. TP [Internet]. 2024Mar.25 [cited 2025Feb.9];15(1):137-45. Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4623