Utomo D, Wahyuni R, Wiyono R. PEMANFAATAN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus) MENJADI BAKSO DALAM RANGKA PERBAIKAN GIZI MASYARAKAT DAN UPAYA MENINGKATKAN NILAI EKONOMISNYA. TP [Internet]. 2011Jan.8 [cited 2025Mar.26];1(1). Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/476