1.
Utami CR, Burhanš’. Fortifikasi tepung kulit pisang (Musa paradisiaca) sebagai alternatif penambah nilai gizi dan daya terima nugget ayam. TP [Internet]. 2024Mar.31 [cited 2025Feb.9];15(1):171-80. Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/Teknologi-Pangan/article/view/4918