PENGARUH SUBSTITUSI JUS KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhyzus.) DAN PENAMBAHAN BEKATUL TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, KADAR SERAT, DAN MUTU ORGANOLEPTIK MIE BASAH SEHAT. AGX [Internet]. 2017 Nov. 7 [cited 2026 Jul. 6];8(1):1-12. Available from: https://jurnal.yudharta.ac.id/v2/index.php/AGROMIX/article/view/559