Main Article Content

Misbach Munir

  1. ETR is an agroindustrial company that manufactures button mushrooms (champignon) in cans with a production capacity of 25 kg of fresh button mushrooms every day in a variety of styles and sizes in cans or glass. The Company experienced a product defect by 70.13% on products PSST Slice Mushrooms 4 Oz, so it requires prevention efforts to reduce the level of product defects that occur. This study used descriptive qualitative method for mendeskriptifkan results of the analysis method FMEA (Failure Mode and Effect Analysis). FMEA is a method of systematic and structured manner can analyze and identify the result or consequence of a failure of the system or process, and reduce or analyze the probability of failure. The results showed three types of product defects PSST Slice Mushrooms 4 Oz namely defect labeling, defect secondary packaging, defect products and primary packaging defects of the most influential is the defect label (fumble, labels upside down, torn, engaged, gross, the label does not fit, loose ). The results of the analysis using FMEA (Failure Mode and Effect Analysis) showed a decrease in the value of the RPN (Risk Priority Number) after an improvement by fishbone diagram, where the value of RPN before repair of 378-20 and after repair value of the RPN fell to 120-2 with sense the results showed a decrease in the level of disability products PSST Slice Mushrooms 4 Oz.

Keywords: defect product FMEA quality
Parwati, Cyrilla Indri dan Sibarani, Jilker Pranto. 2016. Seminar Nasional IENACO. Analisis Pengendalian Kualitas Produk Steel Pipes dan Tubulars Menggunakan Metode Failure Mode And Effect Analysis (FMEA) Pada PT. Dwi Sumber Arca Waja Batam. Yogyakarta.
Sugiyono. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.
Desrianty, Arie. et al. 2013. Peningkatan Kualitas Baja Lembaran Dingin dengan Metode Failure Mode and Effect Analysis (Studi Kasus di PT. Krakatau Steel).Seminar Nasional TEKNOIN. Institut Teknologi Nasional, Bandung.
Gunardi, Ayu Diah. 2015. Penerapan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Untuk Mendeteksi Prescription Error Pada Resep Poli Jantung di Instalasi Rawat Jalan RSUP Fatmawati. Skripsi UIN Syarif Hidayatullah Jakarta.
Handes, Dicky. dkk. 2013. Statistical Quality Control (SQC) Pada Proses Produksi ā€œEā€ Di PT. DYN, TBK. INAESA. Volume 14 Nomor 2.pp. 177-186.
Harinaldi. 2005. Prinsip-Prinsip Statistik Untuk Teknik dan Sains.Jakarta : Erlangga
Haryanto, Thierry dan Ardi, Leo.2010. Analisa Perbandingan Pengendalian Kualitas Produksi Minyak Kelapa Sawit dengan Menggunakan Metode Seven Tools dan FMEA Pada PT. Adithya Seraya Korita. Skripsi Teknik Industri Universitas Bina Nusantara.
Lusiana, Anna. 2007. Analisis Pengendalian Kualitas Produk dengan Menggunakan Metode Six Sigma Pada PT.Sandang Nusantara Unit Patal Secang.Skripsi Universitas Negeri Semarang.
Muttaqien, Achmad F. 2014. Analisis Pengurangan Kuantitas Produk Cacat Pada Mesin Decorative Tiles dengan Metode Six sigma (Studi Kasus Pada PT Aster Decorindo Abadi Tangerang).Skripsi Universitas Diponegoro Semarang.
Octavia, Lily. 2010. Aplikasi Metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Untuk Pengendalian Kualitas pada Proses Heat Treatment PT. Mitsuba Indonesia. Tugas Akhir Teknik Industri Universitas Mercu Buana.
Prihantoro, C Rudy. 2012. Konsep Pengendalian Mutu. Bandung : Remaja Rosda Karya.
Puspitasari, Nia Budi dan Martanto, Arif.2014. Penggunaan FMEA dalam Mengidentifikasi Resiko Kegagalan Proses Produksi Sarung ATM (Alat Tenun Mesin) Studi Kasus PT. Asaputes Jaya Tegal. J@TI Undip. Vol IX No 2.
S, Bahktiar, dkk. 2013. Analisa Pengendalian Kualitas dengan Menggunakan Metode Statistical Quality Control (SQC).Malikussaleh Industrial Engineering Journal (MIEJ).Volume 2 Nomor 1.pp.29-36.
Setyadi, Indra. 2013. Analisis Penyebab Kecacatan Produk Celana Jeans dengan Menggunakan Metode Fault Tree Analysis (FTA) dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) di CV. Fragile Din Co. Skripsi Universitas Widyatama.
Sugian O, Syahu. 2006. Kamus Manajemen (Mutu). Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.
Sutanto, Eko dan Riandadari, Dyah.2014. Analisis Kualitas Billet dengan Metode Statitical Process Control (SPC) Pada PT. Hanil Jaya Steel.JPTM. Volume 03 Nomor 01.pp. 213-221.
Wahyuanti, Annisa Winda. 2014. Upaya Penurunan Produk Cacat Celana Legging dengan Menggunakan Metode Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Studi di Whoops Bandung. Skripsi Universitas Widyatama