Vol. 3 No. 1 (2012)

Article

• PENGGUNAAN CARAGENAN DENGAN METODE PROSES BERBEDA (SRC DAN RC) SEBAGAI BAHAN PENGENKAPSULAT LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS TERHADAP VIABILITAS DAN STRUKTUR MIKROKAPSUL SECARA IN VITRO

  Dwi Setijawati, Susinggih Wijana, Aulani'am Aulani'am, Imam santosa

  • PDF

• KARAKTERISTIK PATI RESISTAN DARI PATI JAGUNG TERMODIFIKASI ASETAT

  Hapsari Titi Palupi

  • PDF

• PENGARUH SUHU DAN LAMA EKSTRAKSI SECARA PENGUKUSAN TERHADAP RENDEMEN DAN KADAR ALBUMIN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus)

  Matheus Nugroho

  • PDF

• PEMBUATAN MINUMAN FUNGSIONAL DARI MADU DAN EKSTRAK ROSELLA (Hibiscus sabdariffa Linn.)

  Ningrum Dwi Hastuti

  • PDF

• TINGKAT KELULUSAN HIDUP BENIH KERAPU MACAN (Ephinephelus fuscoguttatus) PADA FASE PENDEDERAN YANG DIBERI VAKSIN POLYVALEN

  Syamsul Akbar, Marsoedi Marsoedi, Soemarno Soemarno, Endhay Kusnendar

  • PDF