Artikel

• PENAMBAHAN EKSTRAK KULIT BUAH NAGA PADA PENGEMBANGAN PRODUK NATA DE COCO BERANTIOKSIDAN

  Budi Santosa, Lorine Tantalu, Untung Sugiarti

  1-8

  • PDF
• PKM KELOMPOK USAHA KERIPIK TEMPE DI DESA TULUNGREJO, KECAMATAN BUMIAJI DAN DESA BEJI, KECAMATAN JUNREJO, KOTA BATU, JAWA TIMUR

  Panji Deoranto, Retno Astuti

  9-17

  • PDF
• PEMANFAATAN LIMBAH BIJI DURIAN (Durio zibethinus) SEBAGAI SUBSTRAT ALTERNATIF PEMBUATAN TEMPE BIJI DURIAN DENGAN PERBANDINGAN KADAR RAGI DAN LAMA FERMENTASI

  Khisbul Maulana El Romadhon, Deny Utomo

  18-23

  • PDF
• PENGARUH PERSENTASE MALTODEKSTRIN DAN LAMA PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN VITAMIN C MINUMAN SERBUK INSTAN TERONG CEPOKA (Solanum torvum)

  Karimatus Sakdiyah, Rekna Wahyuni

  24-34

  • PDF
• MEMPELAJARI PEMANFAATAN AIR CUCIAN BERAS (Leri) PADA PROSES PEMBUATAN NATA DE LERI

  M. Faiz Al Laily, Hapsari Titi Palupi

  35-40

  • PDF